خانه گريل

بهترين لوازم جانبي باربيكيو نه تنها به شما در تميز كردن و نگهداري باربيكيو كمك مي كند ، بلكه به شما كمك مي كند حداكثر استفاده را از آن ببريد تا بتوانيد طعم ، كارايي پخت و پز و لذت كلي از استفاده از كباب خود را بهبود بخشيد.

اگر بهترين مارك دستگاه گريل را هم داشته باشيد براي آنكه بتوانيد استفاده درست از دستگاه باربيكيو خود داشته باشيد مي بايست لوازم ضروري باربيكيو را نيز در كنار خود داشته باشيد. با باربيكيو مهر همراه باشيد تا با 14 لوازم ضروري باربيكيو و انواع آتشدان آشنا شويد.

نيازي نيست كه از تجهيزات باربيكيو خود زياده روي كنيد زيرا فقط يك فرآيند پخت و پز بسيار ساده و در عين حال رضايت بخش را پيچيده مي كنيد. در عوض ، چند قطعه كليدي واقعاً كباب شما را به هم مي زند.

در اينجا بهترين لوازم باربيكيو است كه هر گورو كبابي بايد داشته باشد:

1. دماسنج گوشت

هيچ چيز بدتر از پختن مرغ يا پختن بيش از حد استيك در باربيكيو نيست. مرغ نپخته بديهي است كه مي تواند مردم را بيمار كند ، و استيك پخته بيش از حد جرم است ، بنابراين دماسنج گوشت مي تواند به شما در جلوگيري از بلايا كمك كند. آنها در انواع مختلفي از جمله دماسنج هاي فولادي ضد زنگ سنگين و دماسنج هاي ديجيتال كنترل از راه دور با تنظيمات مختلف با تايمر داخلي و هشدار هنگام آماده شدن غذاي شما وجود دارند.

2. چراغ باربيكيو LED 

از دردسرهاي كم نور باربيكيو با نور فوق العاده LED باربيكيو جلوگيري كنيد. نصب آنها روي دسته باربيكيو با گيره و پيچ قابل تنظيم بسيار آسان است. تنها مشكل اين است كه ممكن است بهانه يك باربيكيو كمتر يا بيش از حد انجام شده را از دست بدهيد!

3. ظرف پيتزا

فر پيتزا در فضاي باز نداريد؟ مشكلي نيست! با استفاده از يك سيني پيتزا نچسب ، مي توانيد كباب خود را به فر پيتزا تبديل كنيد تا تردترين پوسته پيتزا را براي هيجان بيشتر در كباب بعدي خود سرو كنيد.

4. دستكش مقاوم در برابر حرارت

دستكش ها نه تنها براي آشپزهاي دست و پا چلفتي بايد براي همه دارندگان كباب ضروري باشد تا از سوختگي هاي بد جلوگيري كنند.

5. تانگ هاي سنگين

ناگفته نماند كه پختن روي كباب كمي بيشتر از پختن روي اجاق سرپوشيده به ماهيچه نياز دارد. شما معمولاً براي بيش از 10 نفر گوشت مي پزيد ، اين بدان معناست كه وسايل آشپزخانه استاندارد شما آن را برش نمي دهد. براي خود چند عدد انبر باربيكيو بلند و سنگين تهيه كنيد كه براي وعده هاي حجيم گوشت ساخته شده اند و به شما كنترل بيشتري مي دهد و دستان خود را از كوره دورتر نگه مي دارد.

6. گيره دنده

براي طرفداران دنده ها ، اين بهترين دوست جديد شما مي شود. قفسه دنده عمودي موقعيت مناسبي را براي بستن ايجاد مي كند و همچنين امكان تهويه بهتر را فراهم مي كند كه به معني عطر و طعم دودي يكنواخت تر است.

7. برس كبابي دو سر باربيكيو

تميز كردن صفحات داغ شما را مي توان با يك قلم مو كبابي باربيكيو دو سر ، با نسيم انجام داد. مطمئن شويد كه يك اسكريپ دستي مناسب براي از بين بردن مواد سوخته و باقي مانده چربي انتخاب مي كنيد.

8. پيش بند

داشتن چند تكه و تكه اضافي براي كباب بسيار خوب است ، اما هنگام كباب كردن بايد آنها را آماده كنيد. يك پيش بند با چند جيب بزرگ تهيه كنيد تا از پركاربردترين وسايل خود استفاده كنيد.

9. آستر گرم كن

براي خود صفحات داغ يا حصير كبابي تهيه كنيد - تشك هاي نچسب به شما اين امكان را مي دهند تا وسايل كوچكتري مانند گوجه فرنگي و قارچ را در كباب پز با آشفتگي بسيار كمتري بپزيد.

10. سيخ كباب

منوي كباب خود را چاشني بزنيد و در شينديگ بعدي خود به مهمانان خود مقداري كباب بپزيد. يك برش خوب مرغ ، استيك يا گوسفند را انتخاب كنيد ، با سبزيجات كبابي آسان مانند فلفل دلمه اي و قارچ تركيب كنيد و با برخي از گياهان شرقي ميانه بپاشيد تا جايگزين لذيذي براي غذاي استاندارد شما باشد.

11. بلوك نمك هيماليا

كمي اضافي ، كمي فانتزي ، اما كاملاً ارزشش را دارد. مي توانيد از نمك هيماليا بر روي كباب پز خود استفاده كنيد تا طعم آن افزايش يابد و طعم شور فوق العاده اي را اضافه كنيد - حتي مي توانيد غذاي خود را روي آن سرو كنيد!

13. كيت روتسري

تا زماني كه باربيكيو با كباب سرخ كن تا 6 شعله داريد ، مي توانيد گوشت هاي مورد علاقه خود را نيز تفت دهيد. كيت Rotisserie داراي چنگال هاي سنگين است ، يا از منبع تغذيه اصلي استفاده مي كند يا از باتري استفاده مي كند ، به راحتي تنظيم مي شود و به شما كمك مي كند تا غذاهاي دهان آور را سرو كنيد!

14. پنجه خردكن گوشت كشيده

آن چنگال هاي سفت و سخت را كنار بگذاريد و با چنگال خرد شده گوشت گير كنيد و آن شانه خوك را مانند رئيس جدا كنيد. پس از اتمام كار ، آنها را در ماشين ظرفشويي بچسبانيد تا راحت تميز شود.

منبع: https://www.gasmate.com.au/news-blog/14-must-have-باربيكيو-accessories-for-your-باربيكيو